Sadržaj:
Kolačići na kriške klasični su u kuhinji. Nije nas briga je li to kolač kolača kupljenih u trgovini ukrašen blagdanskim slikama ili svježi domaći kolut kolačića od tijesta koji dolazi iz tajne kutije recepata vaše bake. Svi su nam sjajni. Ali, jeste li znali da postoje tajne izrade savršenog kolača tijesta za kolače? Pomoću ovih savjeta svaki put dobit ćete najokružnije, najcjenjenije kolačiće. Kolačići na rezanju-kolači vaš su novi najbolji prijatelj. Pogledajte naše slatke savjete odmah:
1. Zamotajte
Ohlađeno tijesto oblikujte u oblik trupca pomoću voska ili pergamentnog papira. Odvojite krajeve kako biste bili sigurni da sve ostaje tijesno u omotima. Za svečanije kolačiće, dok ga valjate, pospite zdrobljene orahe ili šećer.
2. Cool spremnici
Spremnici cilindra pomoći će tijestu da zadrži oblik. Svaku ložu stavite u visoku čašu, vazu ili baguette i pošaljite je u hladnjak na hlađenje. Dok ste u hladnjaku, obavezno zakrenite čaše kako biste spriječili da se u tijestu stvori ravni rub.
3. Na kolu
Napokon vrijeme za pečenje. Dok režete, tijesto malo okrenite nakon svakog rezanja. Nož gura prema dolje na tijesto, tako da kotrljanje trupca sprječava da se tijesto spljošti.
Ove tajne uspjeha učinit će vas poznavateljem kolačića! Da biste saznali više o kolačićima narezanima za kolače, pogledajte naš video u nastavku:
