Tacos za doručak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 2 žličice margarina ili maslaca
• ⅓ šalica nasjeckanog celera
• ⅓ šalica nasjeckane zelene slatke paprike
• 1 šalica nasjeckanog cheddar sira (4 unce)
• 1 šalica potpuno kuhane šunke
• 1 8 unca može zdrobljeni ananas (paket sokova), dobro ocijediti ili 3/4 šalice sitno sjeckane jabuke
• 1 ⅓ šalice smjese za palačinke s mlijekom (vidi www.bhg.com)
• 1 šalica vode
• 1 jaje, malo tučeno

Upute

• Korak 1

  Lagano prskajte plitku posudu za pečenje non-stick sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. Za punjenje u maloj tikvici od tikvica otopite margarin ili maslac na srednje jakoj vatri. Kuhajte celer i slatku papriku u vrućem margarinu ili maslacu dok ne omekšaju. Maknite s vatre. Umiješajte 3/4 šalice sira, šunke i ananasa ili jabuke. Odložite punjenje.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli za miješanje kombinirajte smjesu za palačinke od maslačka, vodu i jaje; miješati dok glatko.

• 3. korak

  Zagrijte lagano podmazanu rešetku ili tešku tavu na srednje jakoj vatri dok nekoliko kapi vode ne pleše po cijeloj površini. Svaku palačinku izlijte na vruću rešetku oko 1/4 tijesta za šalicu. Širite tijesto u krug promjera oko 4 inča.

• 4. korak

  Kuhajte na srednje jakoj vatri dok palačinke ne postanu zlatno smeđe, okrećući se da kuhate druge strane kada su površine palačinke mjehuriće a rubovi su blago suhi (oko 2 do 3 minute po strani).

• 5. korak

  U sredinu svake kuhane palačinke stavite oko 1/4 šalice punjenja. Prekrijte stranice svake palačinke i postavite školjke za palačinke uspravno u pripremljenu tepsiju. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 10 do 12 minuta ili dok se ne zagrije. Pospite ostatkom 1/4 šalice sira. Napravite 10 taca za palačinke.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 154 kalorije, (3 g zasićenih masti, 43 mg kolesterola, 422 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 9 g proteina.