Sadržaj:
- Kako kuhati svježu ocjenu na vrhu peći
- Kako kuhati bakra i rajčice
- Kako kuhati svježu luk u mikrovalnoj
- Kako kuhati prženu ocjenu
- Okra 101
- Isprobajte recept za ocjenu i rajčicu na žaru.
Kako kuhati svježu ocjenu na vrhu peći
Ovaj će recept dati četiri porcije priloga.
1. Pripremite Okra
- Operite 8 unci svježe luk s hladnom i čistom vodom iz slavine. Dobro ocijedite.
- Oštrim nožem za odrezivanje odrežite stabljike. Izrežite svaku podlogu od okraka poprečno na 1/2 inčne kriške (trebali biste imati 2 šalice narezane okra).
2. Skuhajte okra
- Donesite malu količinu lagano slane vode do vrenja u tavi. Dodajte okra.
- Koliko dugo kuhati svježu okra: Pokrijte tavu i kuhajte 8 do 10 minuta ili dok ne omekša.
- Dobro ocijedite i po želji premažite s malo maslaca. Začinite po ukusu solju i paprom. Poslužiti.
Kako kuhati bakra i rajčice
Povoljno se sezona okraka proteže u sezonu svježih rajčica, a dvije se lijepo vjenčaju na tanjuru. Ovi recepti vam pokazuju koliko dugo trebate kuhati okrak i rajčicu - bilo da ih pečete na žaru, u tašti ili ih pečete.
Skillet rajčica i okra
Smrknuta Okra
- Za još jedan od kombinacija okraka i rajčice, isprobajte ovaj Shec-Pan Succotash.
Kako kuhati svježu luk u mikrovalnoj
Ovaj će recept dati četiri porcije priloga.
1. Pripremite Okra
- Operite 8 unci svježe luk s hladnom i čistom vodom iz slavine. Dobro ocijedite.
- Oštrim nožem za odrezivanje odrežite stabljike. Izrežite svaku podlogu od okraka poprečno na 1/2 inčne kriške (trebali biste imati 2 šalice narezane okra).
2. Mikrovalna pećnica
- Stavite okra i 2 žlice vode u tepsiju sigurnu u mikrovalnu.
- Koliko dugo kuhati okraku u mikrovalnoj: Pokrijte posudu i mikrovalnu na 100-postotnoj jačini (visokoj) 4 do 6 minuta ili dok ne omekša, jednom miješajući.
- Dobro ocijedite i po želji premažite s malo maslaca. Začinite po ukusu solju i paprom. Poslužiti.
Kako kuhati prženu ocjenu
Dubinska friteza idealna je za prženje okraja jer vam omogućuje podešavanje i reguliranje točne temperature prženja. Međutim, možete koristiti i veliku tešku tavu i termometar sa dubokim prženjem kako biste napravili prženu ocjenu. Ovaj recept čini šest porcija priloga.
1. Sakupite sastojke
Trebat će vam:
- 1 kilogram svježe luk (oko 45 malih do srednjih)
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 šalice žutog kukuruznog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevene kajenske paprike
- 1/4 žličice crnog papra
- 1 jaje
- 2 žlice mlijeka
- Ulje za kuhanje za duboko prženje
2. Pripremite Okra
- Okraku operite hladnom, čistom vodom iz slavine. Dobro ocijedite.
- Krajeve stabljike okraka odrežite i izrežite na komade veličine kore. Odložite okra.
3. Pripremite premaz
- U srednjoj zdjeli kombinirajte brašno, kukuruzno brašno, sol, kajenski biber i crni papar. Dobro izmiješajte vilicom ili žicom.
- U plitkoj zdjeli pobijte jaje i mlijeko.
4. Pržite Okra
- U dubokoj fritezi ili velikoj teškoj tavi zagrijte ulje na 365 ° F. Zagrijte pećnicu na 300 ° F.
- Savjet: Da biste koristili termometr sa dubokim prženjem za provjeru temperature ulja, obavezno ga stavite tako da žarulja ne dodiruje tavu. Pažljivo kontrolirajte temperaturu ulja podešavanjem topline.
Često postavljana pitanja: Možete li od smrznute okrove napraviti prženu okrajku?
Odgovor: Naši recepti za prženu okradu zahtijevaju svježu ocjenu jer smrznuta okra ima mekšu teksturu od svježe. Smrznuta okraka radije koristimo u receptima za juhe i juhe, uključujući, naravno, gumu od okra.
- Nabavite recept na žaru Okra Tacos.
Okra 101
Što je Okra? Uporište južnog kuhanja, okra, u Sjedinjene Države donijeli su etiopski robovi. Dugotrajni zeleni luk okra jestivi je dio biljke, a mahune se često poslužuju pržene ili pržene. Kada se doda juhama i juhama, poput okra gumice, povrće daje viskozni sok koji djeluje kao prirodni zgušnjivač, dodajući bogatstvo receptima.
Kakav okus okusa ima? Pod luk okra ima blag okus koji se ponekad uspoređuje s okusom patlidžana.
Koji je najbolji način kuhanja okrea? Okrada izvrsno ima ukus na toliko načina! Pokazat ćemo vam kako poslužiti ocjenu kuhanu u tekućini (bilo na vrhu štednjaka ili u mikrovalnoj) i prženu. Ukazat ćemo vam i na druge recepte za okam.
Kako kuhati bakra bez sljeza? Kuhanje luka brzo i vruće pomaže da se riješite sluzi! Stoga potražite recepte za okuru koji zahtijevaju brzo kuhanje, poput roštilja, pečenja na jakoj vatri ili umaka. Ali ne zaboravite: ponekad je sluz dobar! Taj viskozni sok od okraje pomaže u zgušnjavanju juha, gulaša i gumi. (Naravno, za potpuno bez okruga bez okusa, zašto ne isprobati sušene čips od okraja? Ove slane dobrote pojavljuju se na modernim tržištima diljem svijeta.)
Je li Okra noćna sjenica? Prema enciklopediji Britannica, okra je član porodice mladunaca, a ne obitelj košulja. Neki internetski izvori tvrde da biljke iz porodice noćurka mogu pokrenuti upalu; međutim, istraživanje o tome nije uvjerljivo.
Koja je hranjiva vrijednost okraja? Polovina šalice sirove okra sadrži 16 kalorija, 0 grama masti, 2 grama prehrambenih vlakana, 41 miligrama kalcija i 150 miligrama kalija.
Kada je Okraja u sezoni? Najpopularnija sezona za svježu okraku je od svibnja do rujna, mada ju obično možete pronaći tijekom cijele godine na jugu Sjedinjenih Država. Kad odabirete okra, potražite male, hrskave, jarko obojene mahune bez smeđih mrlja ili mrlja. Izbjegavajte podočnjake sa okruglicama koji su zasuti.
Kako čuvati svježu bagremu? Da biste spremili svježu okra, mahune, dobro zamotane, stavite u hladnjak do tri dana.
