Sadržaj:
- Što je broiling?
- 1. korak: pripremite piletinu
- 2. korak: Piletinu stavite u pećnicu
- Korak 3: Piletinu i četkicu okrenite uljem
- Korak 4: Završite kuhanje piletine i brasna s umakom (po želji)
- Više jela s piletinom
- Naši najbolji pileći recepti
Ne samo da brzo pirjate piletinu, već je i super jednostavno. Slijedite naše upute u nastavku kako biste naučili kako peći pileća prsa, bedra, krila i drugo, tako da možete u potpunosti iskoristiti ovu metodu brzog kuhanja.
Pogledajte više naših savjeta za broiling
Nabavite recept za pržene pileće prsa s pilafom od crnog graha
Što je broiling?
Broiling je tehnika koja uključuje kuhanje hrane izmjerene udaljenosti ispod izravne, suhe topline. Prilikom pečenja postavite posudu brojlera i njegov stalak tako da površina hrane (a ne stalak) bude na određenoj udaljenosti od izvora topline. Pomoću ravnala izmjerite ovu udaljenost u hladnoj pećnici.
1. korak: pripremite piletinu
Po želji uklonite kožu peradi; pospite solju i crnim paprom. Zagrijte brojler 5 do 10 minuta. Rasporedite perad na neogrijani stalak posude s brojlerima tako da je koštana strana okrenuta prema gore. Po želji perad operite uljem za kuhanje.
Recept za piletinu Fajitas potražite na tren
2. korak: Piletinu stavite u pećnicu
Stavite tavu ispod brojlera tako da površina peradi bude 4 do 5 inča od vrućine; Polovine kokoši divljači s piletinom i Cornishom trebalo bi se peći 5 do 6 centimetara od vrućine.
Nabavite recept za grčki pileći ćevap s umakom Tzatziki
Korak 3: Piletinu i četkicu okrenite uljem
Preokrenite perad kad se smeđa stavi na jednu stranu, obično nakon polovice vremena pečenja i ponovno premažite uljem. Pileće polovice i mesne komade treba okrenuti nakon 20 minuta.
Ako u vašem receptu nije navedeno koliko dugo pirjati piletinu, slijedite ove upute.
Vrijeme propisivanja:
- Friteza za broiler, polovica: 1-1 / 4 do 1-1 / 2 kilograma, 28 do 32 minute
- Friteza za broiler, četvrtina: 10 do 12 unci, 28 do 32 minute
- Ćevapi: Grudi bez kostiju, izrezane na trake od 2 do 2 inča i lagano narezane na kolute, 8 do 10 minuta
- Mekani komadi: polovine grudi, bubnjevi i bedra s kostima, 2-1 / 2 do 3 kilograma, 25 do 35 minuta
- Polovine dojki bez kostiju, bez kostiju: 4 do 5 unci, 12 do 15 minuta
Nabavite recept za mariniranu piletinu od citrusnog bilja
Korak 4: Završite kuhanje piletine i brasna s umakom (po želji)
Perad se radi kada meso više nije ružičasto, a sokovi ostaju bistri (180 stupnjeva F za pileća bedra i bubnjiće; 170 stupnjeva F za majčino meso; 165 stupnjeva F za paštete). Po želji premažite umakom zadnjih 5 minuta kuhanja.
Nabavite recept za Fiesta Lime piletinu
Više jela s piletinom
Vježbajte svoje nove vještine broilinga za večeru večeras! Možete pirjati pileće noge na BBQ-u za zest i ukusan obrok, a možete je i pileća prsa koristiti u ukusnom džepiću s pitom ili u obliku slatke ananas. Bez obzira za čim žudite, ove recepte možete napraviti u bilo kojoj noći u tjednu!
Piletina i Hummus Pita
Piletina od limuna i senfa
Salata od piletine s piletinom od ananasa
Ukusna piletina za roštilj
Pileće-limeta piletina
Naši najbolji pileći recepti
Ne morate koristiti svoj brojler za pravljenje ukusne pileće večere (ali vjerojatno ste to već znali). Saute, roštilj i pecite ove pileće recepte za svježe i zdrave obroke cijeli tjedan.
Piletina i povrće saute
Recepti za piletinu svih vremena
Lagani zdravi recepti za piletinu
Svježi i ukusni recepti za salatu od piletine
Naši najbolji pileći recepti na žaru
