Svinjetina i koromač od meda glaziranih | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ - 1, 75 kilograma svinjskog kaša
• Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
• ⅓ čašica jabučnog octa
• ⅓ šalica meda
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• 4 češnja češnjaka, grubo nasjeckanih
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za tavu
• 2 srednje lukovice komorača, izrezane i izrezane na 3/4-inčne klinove (listovi rezervirani)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Položite posudu za pečenje veličine 15 × 10 × 1 inča ili malu posudu za pečenje s folijom. Stavite svinjetinu u tavu; začinite solju i crnim paprom sa svih strana. Za glazuru: u maloj zdjeli umutite ocat, med, senf i češnjak. Dok šišta, polako ulijte maslinovo ulje. Nasjeckajte rezervirane listove koromača (do 1/2 šalice); umiješajte u glazuru.

• Korak 2

  Prelijte glazuru preko svinjetine. Dodajte klinove klinova u tavu; bacanje glazure koja se skuplja u tavi dok klinovi ne budu premazani. Pecite 30 do 35 minuta ili dok ne bude svinjetina (145 ° F). Pokrijte folijom. Ostavite da odmara 5 minuta prije rezanja. Vrh s mikro zelenilom ili svježim biljem.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 356 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 111 mg kolesterola, 310 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 28 g šećera, 37 g proteina.