Pita od praznog voća | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 Recipe tijesto od maslaca, recept ispod
• 1 vreća 12 svježih ili smrznutih brusnica
• 2 - 3 žličice sitno narezane kore naranče
• 1 šalica soka od naranče
• ½ šalice zlatnih grožđica
• ½ šalice suhih brusnica
• 1 šalica šećera
• ¼ čaša svestranog brašna
• 1 jaje, lagano tučeno
• 2 - 3 žličice šećera

Upute

• Korak 1

  Pripremite tijesto od maslaca.

• Korak 2

  U zdjeli kombinirajte brusnice, narančinu koru, sok od naranče, grožđice i suhe brusnice; dovesti do vrenja na srednjoj vatri. Kuhajte, nepokriveno, 3 minute. U zdjeli kombinirajte šećer i brašno; dodajte u tavu. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica; kuhati još minutu. Maknite s vatre.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Na brasnastu površinu razvaljajte jedan dio tijesta u krug od 12 inča. Omotajte tijesto oko valjaka. Omotajte u 9-inčnu pločicu za pite. Ulijte nadjev. Donje tijesto narežite na 1/2 inča preko ruba.

• 4. korak

  Na brasnastoj površini razvaljajte preostalo tijesto u krug od 13 inča; izrezati na trake širine 1/2 inča. Preko voćnog punjenja tkajte trake u rešetkasti uzorak. Pritisnite trake u rub dna peciva. Po želji zapečatite i prekrijte rub. Premažite jajetom i pospite 1 žlicom šećera.

• 5. korak

  Pokrijte rub folijom. Pecite 25 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 20 minuta ili dok vrh ne lijepo porumeni, a nadjev je mjehurić. Ostavite da stoji najmanje 1 sat. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 608 kalorija, (20 g zasićenih masti, 162 mg kolesterola, 229 mg natrija, 73 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 7 g proteina.

---

Peciva s maslacem

Sastojci

• 2 ½ šalice univerzalnog brašna
• 2 žlice šećera
• 1 žličica soli
• ⅓ šalica ohlađenog skraćivanja
• 6 žlica ohlađenog nesoljenog maslaca
• 8 - 9 žlica ledene vode

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte brašno, šećer i sol. Pomoću vilice narežite na kraće, a maslac narežite na komade od 2 inča do mrvice. Viljuškom promiješajte ledenu vodu, 1 žlicu odjednom, dok tijesto tek ne krene u oblik. U zdjeli mijesiti 2 ili 3 puta. Podijelite na pola. Oblikujte polovice u 2 diska. Zamotajte plastičnom folijom; prohladiti najmanje 30 minuta.