Biljni tofu kolači | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

Ocijedite paket od 16 unci čvrstog tofua (svježeg graha)
1 velika mrkva, sitno sjeckana (2/3 šalice)
2 zelena luka, nasjeckana
¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa
2 žlice nasjeckane svježe metvice
2 češnja češnjaka, mljevena
⅓ čaša svestranog brašna
2 žlice umaka od reduciranog natrija
2 žlice ulja kanjola
1/2 krastavca, nasjeckanog
½ manga, sjemenke, oguljene i nasjeckane
1 recept umaka za umakanje, recept ispod
Svježa metvica (neobavezno)

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva F. U velikoj zdjeli izgnječite viljušku tofu. Dodajte mrkvu, zeleni luk, cilantro, mentu, češnjak, brašno i 2 žlice sojinog umaka; promiješati da se sjedini.
Korak 2
U velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Čvrsto spakirajte dio tofu smjese u metalnu šalicu od 1/4 šalice. Rastopite u vruću tavu dodirom mjerne čaše na dnu tave. Ponovite da napravite 5 kolača. Kuhajte 3 do 4 minute po strani ili dok ne porumeni i zagrijte. Izvadite na lim za pečenje; držite na toplom u pećnici dok kuhate preostalih 5 komada.
3. korak
Za posluživanje, vrhunski tofu kolači s krastavcem i mangom. Poslužite s umakom od metvice i umakom. Pravi 10 predjela.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 91 kalorija, (0 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićene masti), 0 mg kolesterola, 393 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g šećera, 5 g proteina.