Srdačna piletina i rezanci | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 pileće noge (porcije bubnjeva) (oko 2 kilograma)
• 2 ps šalice vode
• 1 14 unca može pileći brod sa smanjenim udjelom natrija
• 1 lovorov list
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana ili 1 žličica sušenog timijana, zgnječen
• ¾ žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 2 šalice narezane mrkve (4 srednje)
• 1 ½ šalice nasjeckanog luka (2 velike)
• 3 šalice suhih širokih rezanci
• 2 šalice mlijeka
• 1 šalica malo pakiranog smrznutog graška
• 2 žlice univerzalnog brašna

Upute

• Korak 1

  Uklonite kožicu s piletine. U nizozemskoj pećnici od 4 do 5 komada kombinirajte piletinu, vodu, juhu, lovorov list, sušeni timijan (ako koristite), sol i papar. Dodajte mrkvu i luk. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pokrijte i pirjajte oko 30 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (180 stupnjeva F). Odbacite lovorov list.

• Korak 2

  Izvadite piletinu iz nizozemske pećnice; malo ohladiti. Uklonite meso s kostiju; odbaciti kosti. Sjeckanu ili nasjeckanu piletinu; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Vratite povrtnu mješavinu do vrenja. Dodajte rezance; kuhajte, nepokriveno, 5 minuta. Umiješajte 1-1 / 2 šalice mlijeka i grašak.

• 4. korak

  U staklenku s vijcima pomiješajte preostalo 1/2 šalice mlijeka i brašna. Pokrijte i protresite dok ne postane glatko. Umiješajte smjesu s rezancima. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Umiješajte piletinu i svježi timijan (ako ga koristite). Kuhajte još 1 do 2 minute ili dok se ne zagrije. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 316 kalorija, (2 g zasićenih masti, 102 mg kolesterola, 624 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 27 g proteina.