Recepti zdrave rabarbare koje možete napraviti u samo 45 minuta (ili manje!)

Vrhunska sezona rabarbara je kratka - samo od travnja do lipnja - tako da dok je svježe ubrana rabarbara, napravite što više recepata od rabarbara. Svi zdravi proljetni recepti brzo se okupljaju (samo 45 minuta ili manje), pa napravite vremena da ih isprobate prije kraja sezone. Ovim omiljenim receptima koje je odobrila testna kuhinja dodajte rabarbaru kiselim jelima poput tjestenine i svinjetine, a recepti za desert od rabarbare sadrže malo šećera za zdraviju inspiraciju. Čak i ako nikada niste pokupili rabarbara na tržnici poljoprivrednika ili lokalnoj trgovini, ovim će vam se sedam zdravih recepata za rabarbara dodati u hrpu (ili dvije). Ako ste propustili sezonu rabarbara, smrznuti rabarbarit funkcionirat će na malo.

1. Svježi parfemi od jagoda i rabarbara

Kada imate ova dva svježa proljetna sastojka pri ruci, imate više mogućnosti nego samo dekadentni kolač od jagoda-rabarbara (iako bismo sigurno uzeli krišku). Umjesto toga, ovaj ukusni dvojac pretvorite u zdraviji recept za desert od rabarbara praveći svježe parfeme. Nema dodavanja šećera kada za med prirodnu slatkoću koristite kašiku meda i možete napraviti ukusno kremaste slojeve koristeći krem sir sa smanjenom masnoćom i laganim vrhnjem.

Nabavite recept: Svježe parfeme od jagoda-rabarbara

2. Jam od rabarbara-slanine

Džem od rabarbare koristi dodatne stabljike ovog svježeg ljetnog povrća (da, to je povrće!), Ali puno recepata za pekmez ima puno dodatnih šećera. No umjesto da se koriste kašičice šećera, ovaj recept postaje slađi s stisnutim javorovim sirupom. Dimljena slanina, ljuti crveni luk i svježi rabarbara spremaju ovaj recept za džem da postane pretjerano sladak, što ga čini izvrsnim za slane namaze.

Nabavite recept: Jam od rabarbara-slanine

3. Paleo svinjetina i vještina rabarbara

Svježi rabarbara je ukusan u ovom ukusnom Paleo receptu za večeru. Ima poznate okuse svinjetine i kriške jabuke, s trnovitim zavojem zahvaljujući rabarbara. Da biste dodali nekoliko povrća na svoj tanjur, poslužite ovaj ukusni recept za rabarbaru s kuskusom od karfiola, umjesto tradicionalne verzije žitarica.

Nabavite recept: Paleo svinjska i rabarbara tava

4. Melty Rhubarb, kozji sir i paprike

Pečena rabarbara i slatka paprika čine ukusno (i lako!) Proljetno prilog kojem možete poslužiti uz gotovo sve priloge. Rabarbara i paprika ispeći u pakiranju s pergamentom koji čuva sve sokove unutra, svaki zalogaj čini ukusnijim, a čišćenje čini i lakšim. Da biste ovoj zdravoj povrtnoj jelu dodali dekadentni dodir, poslužite s hrskavim kriškama kruha i mrvicom kremastog kozjeg sira.

Nabavite recept: Melty Rhubarb, Kozji sir i paprike

5. Berry-rabarbara

Uvijek je dobro vrijeme ispijati slatki, svježi smoothie! Hoćete li poslužiti ovaj smoothie od rabarbare, jagode i maline kao međuobrok ili za desert, no svježa, voćna mješavina je osvježavajuća i ukusna u bilo koje doba dana. Ako želite brzu poslasticu u pokretu, zamrznite smoothie smjesu u kockice, bacite u čašu i uživajte kasnije.

Nabavite recept: Berry-Rhubarb smoothie

6. Jezik s češnjakom, paprom i rabarbarom

Za laganu proljetnu večeru s tjesteninom, preskočite umak i ogrnite rezance češnjakom, maslinovim uljem i dosta svježeg rabarbara. Ovaj recept sadrži više od 3 šalice, tako da je lako ubaciti nekoliko kriški rabarbara u svaki zalogaj. Kao dodatni bonus, ovaj recept za svježu večeru sastavlja se za samo 25 minuta, što je teško pobijediti.

Nabavite recept: Linguine s češnjakom, paprom i rabarbarom

7. Zrnate palačinke s umakom od jagoda-rabarbara

Umjesto da prelijete običnim javorovim sirupom, kušajte palačinke od cijele pšenice s domaćim umakom od jagoda-rabarbara. Recept za umak od rabarbare dovoljno je jednostavan da se ujutro istuče - samo izmiješajte jagode, rabarbaru, žlicu šećera i vaniliju. Preporučujemo da je prelijete preko visoke hrpe palačinki, ali možete je isprobati i na vafli ili francuski tost.

Nabavite recept: Palačinke od žitarica sa umakom od jagoda-rabarbara