Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 1 1/2 šalice brašna i kvasca; Staviti na stranu. U srednje jakoj tavi zagrijte i umiješajte mlijeko, krumpir, 1/3 šalice maslaca, granulirani šećer i sol dok se ne zagrije (120 ° F do 130 ° F) i maslac se gotovo ne otopi; dodajte u brašno smjesu zajedno s jajima. Bežite električnom miješalicom na maloj do srednjoj brzini 30 sekundi, neprestano strugajući strane posude. Beat na velikoj brzini 3 minute. Drvenom žlicom umiješajte što više preostalog brašna.
-
Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno mekano tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 3 do 5 minuta). Tijesto oblikujte u kuglu. Stavite u lagano podmazanu posudu; okrenite jednom za podmazivanje površine tijesta. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (45 do 60 minuta).
-
Gurnite tijesto prema dolje. Okrećite na lagano brašnuću površinu. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. U međuvremenu, lagano namastite dvije okrugle posude od folije od 9 inča; Staviti na stranu. Za punjenje u maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, trešnje, pekan i cimet; Staviti na stranu.
-
Tijesto podijelite na pola. Razvaljajte jednu polovicu u pravokutnik dimenzija 20x9 inča. Preko tijesta rasporedite 2 žlice omekšanog maslaca i pospite polovicom nadjeva. Pomaknite pravokutnik, počevši od duge strane. Zapecite tijesto za brtvljenje šavova. Roladu razvaljajte na pola po dužini. Polovine stavite jedan pored drugog s odrezanim stranama prema gore. Polovite dva dijela. Oblikujte u prsten; stegnite i zapečatite zajedno zajedno. Stavite prsten u jednu od pripremljenih tava. Vanjsku površinu šalice od šećera u obliku kapi od 6 grama premažite sprejom za prskanje. Stavite šalicu, desnom stranom prema gore, u sredinu prstena. Ponovite s preostalim tijestom, maslacem i nadjevom. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (oko 30 minuta).
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Pecite 25 do 30 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ohladite u tavi na žičanom postolju. Izvadite šalice kvasine iz središta prstenova. Da biste ih poklonili, u sredinu prstena stavite šalicu napunjenu krem sirom za namazanje ili za umetanje komada uvrtanja.
*SAVJET:
Za 1 šalicu pire krumpira, vilicom izgnječite krumpir od 10 unči, sve pospite vilicom. Mikrovalna pećnica na 100% snage (velika) 5 do 7 minuta ili dok ne omekša. Prepolovite kašu od krumpira i lopaticu iz kože u malu zdjelu; odbacite kožu. Pomiješajte kašu od krompira maslacem ili električnim mikserom na maloj brzini. Izmjerite 1 šalicu pire krumpira.
KORIŠITE UPUTE:
Pripremite se prema uputama u koraku 4, osim ako ne ostavljate ustajanje nakon oblikovanja. Lagano prekrijte naoljenim voštanim papirom, a zatim plastičnom folijom. Hladite 2 do 24 sata. Prije pečenja ostavite da se ohlađeni oblozi stave, prekriveni, 30 minuta na sobnoj temperaturi. Otkrijte i pecite prema uputama.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 513 kalorija, (9 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 69 mg kolesterola, 341 mg natrija, 83 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 44 g šećera, 8 g proteina.Kremni sir sir
Sastojci
Upute
-
U srednjoj posudi za miješanje pobijedite krem sir, maslac i vaniliju električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne sjedine. Postupno tuku u šećer u prahu do glatka. Umutite u mlijeku, 1 žličicu odjednom, kako biste postigli konzistenciju koja se širi.
