Pečeno svinjsko pecivo u jabučici | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 svinjska svinjska oštrica od 1, 5 kilograma ili pečeni sir
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 1 ps šalice jabučnog jabuka ili sok od jabuke
• 2 žličice instant zrna zrna govedine
• ½ žličice suhe senfa
• ¼ žličica crnog papra
• 3 srednje crvena ili okrugla bijela krumpira, oguljena (po želji) i narezati na četvrtine
• 3 srednje mrkve, izrezane na komade od 2 inča
• 3 srednje peršina, oguliti i izrezati na komade od 2 inča
• 1 veliki luk, narezan na kolutove
• ⅓ šalica hladne vode
• ¼ čaša svestranog brašna

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. U nizozemskoj pećnici od 4 do 6 kvadrata smeđe meso sa svih strana zagrijati na ulju. Ocijedite masnoću. Pomiješajte jabučni jabuk, zrnca bujona, senf i papar. Prelijte mesom. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, poklopljeno, 1 sat.

• Korak 2

  Dodajte krumpir, mrkvu, peršin i luk. Pustite, poklopljeno, 30 do 40 minuta ili dok meso i povrće ne omekšaju. Prebacite meso i povrće na pladanj za posluživanje, a sokove čuvajte u holandskoj pećnici. Držite toplo.

• 3. korak

  Za matiranje, odmjerite sokove; obrana mast. Ako je potrebno, dodajte dovoljno vode sokovima u jednakoj 1-1 / 2 šalice. Povratak u nizozemsku pećnicu. Umiješajte hladnu vodu u brašno. U tavi umiješajte sokove. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Da biste poslužili, izvadite string iz mesa, ako postoji. Nasjeckajte meso i poslužite s povrćem i varivom.

• 4. korak

  Izrađuje 4 obroka

Spore upute za kuhanje:

Odrežite masnoću od mesa. Smeđe meso kao gore navedeno. U 3 1 / 2- ili 4-kvartu šporet stavite krumpir, mrkvu, pastrnjak i luk. Meso narežite tako da stane u štednjak i stavite na povrće. Pomiješajte jabučni jabuk, zrnca bujona, senf i papar. Prelijte preko mesa i povrća. Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 8 do 10 sati ili na jakoj temperaturi 4 do 5 sati ili dok ne omekša. Prebacite meso i povrće na pladanj za posluživanje; držati toplo. Pripremite sira u srednje tepsiji na vrhu ponude kao u koraku 3. Poslužite kao gore.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 538 kalorija, (5 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 110 mg kolesterola, 608 mg natrija, 56 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 13 g šećera, 39 g proteina.