Svinjski raženi i povrtni ragu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pečena svinjska ramena bez kostiju 2 kilograma
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica maslaca
• 2 stabljika celera, sjeckana
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 1 žlica suhih vlasaca
• 1 žličica sušenog peršina, usitnjena
• 1 žličica osušenog bosiljka, zdrobljena
• ½ čajne žličice suhog korova korova
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• Jak staklenka od tradicionalne kaše od 26 grama
• 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
• 2 šalice smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza
• 1 šalica pakirane oguljene svježe dječje mrkve, prepolovljena po dužini
• 3 Yukon Gold krumpir, po želji oguljen i narezan na komade od 1 inča

Upute

• Korak 1

  Izrezati masnoću od svinjetine; odbaci masnoću. Izrežite svinjetinu na komade od 1 do 2 inča.

• Korak 2

  U nizozemskoj pećnici od 4- do 5 četvrtina kuhajte svinjetinu, pola puta, na vrućem ulju na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, povremeno miješajući. Izvadite iz tave. U tavu dodajte maslac. Dodajte celer, luk, vlasac, peršin, bosiljak, korov korov i crni papar; kuhajte 8 do 10 minuta ili dok povrće ne omekša, povremeno miješajući.

• 3. korak

  U smjesu luka dodajte umak od tjestenine, rajčice, kukuruz, mrkvu, krumpir i brašno svinjetinu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, oko 1-1 / 2 sata ili dok meso i povrće ne omekša, povremeno miješajući. Začinite po ukusu solju. Izrađuje 8 obroka (1-1 / 3 šalice).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 363 kalorije, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 72 mg kolesterola, 532 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 14 g šećera, 26 g proteina.