Šunka i krumpir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ kilograma svježeg graha, izrezanog na komade od 1 inča ili jednog paketa smrznutog rezanog zelenog graha
• 1 šalica vode
• Karton od osam grama običnog jogurta s niskim udjelom masti
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 2 žličice pripremljene senfa
• ¼ čajna žličica suhog maslačka
• 1 kilogram sitnog krumpira
• ⅛ žličica papra
• 1 ½ šalice u cijelosti kuhane šunke (8 unci)

Upute

• Korak 1

  Kriška krumpira; prepolovite sve velike kriške.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte krumpir i svježi grah, ako ga koristite, u vodi, poklopljeno, oko 15 minuta ili dok krumpir i grah ne omekšaju. (Ako koristite smrznuti grah, dodajte krumpir zadnjih 5 minuta kuhanja.) Dobro ocijedite.

• 3. korak

  U međuvremenu, u maloj tavi pomiješajte jogurt, brašno, senf, patlidžan i papar. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Prelijte povrće u tavi. Umiješajte šunku. Toplina kroz. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 181 kalorija, 31 mg kolesterola, 708 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 16 g proteina.