Salata od tjestenine na roštilju i paprici | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 unci sušene multigrain tjestenine rotini
• 8 unci svježih šparoga, kopita, izrezanih i izrezanih na komade od 2 inča
• 1 kilogram goveđi odrezak od kostiju
• ½ paketić minijaturnih slatkih paprika (oko 10 paprika)
• ⅓ šalice ulja kanjola
• 3 žlice balzamičnog octa
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• 2 žličice meda
• ½ žličice morske soli
• ¼ žličica svježeg mljevenog crnog papra
• 2 unče plavog sira, drobljenog

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, dodajući šparoge zadnje 2 minute kuhanja. Ocijedite i isperite hladnom vodom; ponovo ispustite.

• Korak 2

  U međuvremenu zagrijte grill ili grill tavu obloženu sprejom za kuhanje bez lijepljenja na srednje jakoj vatri. Dodajte govedinu i kuhajte 4 do 5 minuta sa svake strane do željene gotove. Uklonite ploču za rezanje; pokriti folijom i ostaviti da stoji.

• 3. korak

  U međuvremenu, paprike premažite sprejom za kuhanje i kuhajte na roštilju 5 do 7 minuta ili dok ne ugrizu, često se okrećući.

• 4. korak

  Umutite zajedno ulje, ocat, senf, med, sol i papar u maloj posudi. Tanko narezan biftek. Kombinirajte smjesu tjestenine, govedinu, papriku i preljev u velikoj zdjeli; gutljaj lagano dok se dobro ne pomiješa. Pospite sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 618 kalorija, (9 g zasićenih masti, 6 g polinezasićenih masti, 18 g mononezasićenih masti), 94 mg kolesterola, 598 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 8 g šećera, 35 g proteina.