Pečeni biftek na žaru | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica nasjeckanog luka
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ½ žličice čilija u prahu
• 1 žlica margarina
• ½ šalice umaka od rajčice
• 2 žlice octa
• 1 žlica meda
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica papra
• Goveđi odrezak od 1 pol kilograma, rezati debljine 3/4 inča

Upute

• Korak 1

  Za umak, u maloj tavi kuhajte luk, češnjak i čili u prahu u margarinu dok ne omekša. Umiješajte umak od rajčice, ocat, med, sol i papar. Dovedite do vrenja, neprestano miješajući. Kuhajte 5 minuta ili dok se umak malo ne zgusne.

• Korak 2

  U međuvremenu, narežite masnoću od peciva. Odreske odrežite dijagonalno u dijamante s obje strane. Premažite umakom. 7 minuta pecite odrezak na nepokrivenom roštilju preko srednjeg ugljena. Okrećite i pecite na željeni način, omogućavajući 5 do 7 minuta više za med. Povremeno premažite ostatkom umaka.

• 3. korak

  Da biste poslužili, tanko procijedite pekmez odreska preko zrna. Pravi 6 obroka.

Upute za povezivanje:

Stavite meso na nezagrijani stalak tepsije sa brojlerima. Pecite 3 inča od vrućine 6 minuta. Okrećite i procijedite na željenu volju, omogućujući 6 do 8 minuta više za srednje. Povremeno premažite umakom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 240 kalorija, 58 mg kolesterola, 304 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 21 g proteina.