Dom Recept Grilovana piletina s citrusnim lukom | bolji domovi i vrtovi

Grilovana piletina s citrusnim lukom | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Anonim

Sastojci

Upute

  • Po želji narezati komade piletine. U veliku plitku posudu stavite piletinu i narezani luk u veliku samozapljujuću plastičnu vrećicu. Za marinadu kombinirajte limunov sok, jalapeno papar, timijan, češnjak, sol, papar i lovorov list. Prelijte piletinom i lukom. Zatvori torbu. Marinirajte u hladnjaku 2 sata, povremeno okrećući vrećicu.

  • Izvadite komade piletine, marinadu i luk spremite u vrećicu. U roštilju s poklopcem rasporedite prethodno zagrijani ugljen oko kapke za kapljanje. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Postavite piletinu, s kostiju na dolje, na grill stalak preko tave za kapanje. Pokriti; grill 50 do 60 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta. (Grudi bi trebale doseći 170 stupnjeva F; noga i bedro trebaju doseći 180 stupnjeva F.) Ili, za grickanje, stavite komade piletine, kosti prema gore, na nezagrijani stalak posude s brojlerima. Pecite 4 do 5 centimetara od vrućine oko 20 minuta ili dok lagano ne porumeni. Uključite piletinu. Pecite 5 do 15 minuta više ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta.

  • U međuvremenu u srednjoj loncu dovedite kriške luka i rezerviranu marinadu do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se krčka, nepokriveno, 15 do 20 minuta ili dok luk ne postane svjež, a većina tekućine ne ispari, povremeno miješajući. Prebaci luk u zdjelu za posluživanje; pospite peršinom. Luk s piletinom prelijte i po želji poslužite preko riže. Pravi 6 obroka.

*Bilješka:

S obzirom na to da čili paprike sadrže vrlo ljutkasto ulje, pri pripremi obavezno zaštitite ruke. Stavite rukavice ili vrećice za sendviče preko ruku da vaša koža ne dođe u kontakt s paprikama. Uvijek operite ruke i nokte u vrućoj, sapunici nakon rukovanja s paprikama čilija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 207 kalorija, (1 g zasićenih masti, 86 mg kolesterola, 273 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 28 g proteina.
Grilovana piletina s citrusnim lukom | bolji domovi i vrtovi