Avokado na žaru | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica soka limete
• 2 velika zrela avokada, prepolovljena, sjemenka i oguljena (oko 1 kilogram)
• ¼ žličica košer soli ili 1/8 žličice soli
• ¼ šalica umaka s picanteom
• Unce Monterey Jack ili farmerski sir, nasjeckan ili drobljen (1/4 šalice)
• Nasjeckana svježa cilantro
• Zelenje salate (neobavezno)
• Umak od flaša s picanteom (neobavezno)
• Mliječno kiselo vrhnje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte maslinovo ulje i sok limete. Avokado sve premažite mješavinom maslinovog ulja. Izrezane strane avokada pospite solju.

• Korak 2

  Za roštilj na drvenom ugljenu izgnječite polovice avokada, prerezane sa strane prema dolje, na policu nepokrivenog roštilja, izravno preko srednjeg ugljena, 5 minuta ili dok ne porumeni. Okrenite polovice avokada, prerežite stranu prema gore. Centre polovice avokada napunite umakom od 1/4 šalice picante-a i nasjeckanim sirom. Pokrijte roštilj i pecite oko 5 minuta više ili dok se sir ne počne topiti. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Polovine avokada stavite na grill stalak preko topline. Pokrijte i roštilj kao gore.)

• 3. korak

  Izvadite avokado sa roštilja. Vrhove prepolovljenih avokada pospite nasjeckanim cilantrom. Po želji poslužite na krevetu zelene salate s dodatkom umaka picante i kiselog vrhnja. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 204 kalorije, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 6 mg kolesterola, 292 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 0 g šećera, 4 g proteina.