Peka od bademovog maslaca u stabljikama grožđa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica maslaca, omekšali
• ½ šalice prirodnog bademovog maslaca ili prirodnog maslaca od kikirikija *
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• ½ čajne žličice soli
• 2 šalice univerzalnog brašna
• ⅔ šalica marmelade od grožđa Concord
• Narezani bademi i mali okrugli bomboni (neobavezno)
• Morska sol (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Izravnajte list kolačića pergamentom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte maslac, bademov maslac, smeđi šećer i sol. Umutite električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne sjedini. Postepeno umiješajte u pola brašna. Lopaticom ili drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno.

• 3. korak

  Na komadić voštanog papira utisnite tijesto u pravokutnik veličine 8x6 inča; izrezati na 48 jednakih komada (oko 1 inčni kvadrat). Komade razvaljajte u kuglice; na pripremljeni lim za kolačiće stavite 2 centimetra. Pomoću mjerne šalice ravnog dna umočene u brašno spljoštite kuglice tijesta debljine 1/4 inča.

• 4. korak

  Pecite 12 minuta ili dok se ne postanu lagano pobrašnjeni i vrhovi kolačića. Izvadite list kolačića iz pećnice. Promiješajte marmeladu kako biste stvorili konzistentnu konzistenciju. Svaki kolačić premažite s velikodušnom 1/2 žličice. džem, širenje marmelade na rubove. Vratite u pećnicu; pecite još 2 minute. Dok su kolačići topli, prema želji dodajte narezane bademe i bombone ili morsku sol.

*

Ako koristite obični maslac od kikirikija, tijesto će biti malo mekše. Pokrijte i ohladite 30 do 60 minuta dok ne postane dovoljno čvrst da se oblikuje i reže.

Skladištiti:

Kolačiće stavite u jednom sloju u hermetičko zatvorenu posudu. U hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 1 mjeseca. Odmrznite prije posluživanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 90 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 10 mg kolesterola, 66 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g šećera, 1 g proteina.