Svinjetina bez glutena i čili zeleni čili bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Svinjsko pečenje bez svinjske kosti bez kilograma ili pečeno na ramenu
• 1 žlica biljnog ulja
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 4 šalice oguljenih i narezanih krumpira (4 srednje)
• 3 šalice vode
• 1 Kućni kukuruz ili cijela zrnca kukuruza mogu se ocijediti od 15, 25 ili 15, 5 grama
• 2 4 unce limenke narezane na pari zelene čile paprike, neobučene
• 2 žlice tapioke za brzo kuhanje
• 1 žličica češnjačke soli
• ½ žličice mljevenog kumina
• ½ žličice mljevenog ancho čili papra
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• ¼ žličica sušenog origana, zgnječena
• Nasjeckana svježa cilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso na 1/2 komada. U velikoj tavi kuhajte polovicu mesa na vrućem ulju na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Žlicom izvadite meso iz tava. Ponovite s preostalim mesom i lukom. Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  Prebacite cijelo meso i luk u laganu štednjak 3-1 / 2- do 4-1 / 2-quart. Umiješajte krumpir, vodu, hominiju, zelene čili paprike, tapioku, češnjak sol, kumin, mljevenu papriku, crni papar i origano.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 7 do 8 sati ili na visokim temperaturama 4 do 5 sati. Po želji pospite cilantrom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 347 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 89 mg kolesterola, 592 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 3 g šećera, 36 g proteina.