Azijska govedina i rezanci bez glutena | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pečena goveđa čorba bez kilograma
• 2 konzerve goveđeg luka bez smanjenog natrijeva udjela od 14, 5 unci
• 1 šalica narezanog luka
• ½ šalice vode
• 2 žlice tamarija bez glutena ili tekućih aminosa
• 1 žlica ribljeg umaka (neobavezno)
• 1 mala svježa serrano čili paprika, sjemenke i sitno sjeckani *
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• Anis 1 zvjezdica
• 3 unce sušene rezance od riže, slomljene
• 2 šalice svježih shiitake gljiva, stabljika i narezana, ili gljive cremini ili gumba, narezane
• 2 šalice isjeckanog napa kupusa
• 1 šalica šećera nasjeckajte grašak graška, prepolovite dijagonalno
• 18 grama može zalijevati kestene, ocijediti i nasjeckati
• 1 žlica kukuruznog škroba bez glutena
• 1 žlica hladne vode

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso na komade od 1 inča. U nizozemskoj pećnici 4- do 5 četvrtina kombinirajte meso, juhu, luk, 1/2 šalice vode, tamari, riblji umak (po želji), serrano papar, češnjak i zvjezdasti anis. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 45 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, pripremite rezanci prema uputama na pakiranju; ocijedite.

• 3. korak

  Iz smjese juha izvadite i izbacite zvjezdasti anis. Umiješajte gljive, kupus, grašak i vodene kestene. Vratiti samo do ključanja; smanjiti toplinu. Pustite da se peče oko 5 minuta ili dok grašak ne postane svjež. U maloj zdjeli promiješajte kukuruzni škrob i 1 žlicu hladne vode; umiješajte u smjesu za juhu. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica; kuhati i miješati još 2 minute.

• 4. korak

  Da biste poslužili, rezance podijelite među zdjele i juhu od ladica.

*Savjet:

Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 207 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 52 mg kolesterola, 654 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g šećera, 20 g proteina.