Đumbir-kruška salsa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 srednje zrele kruške, oguljene (po želji), nasjeckane i nasjeckane
• 1 mala crvena slatka paprika, sjemenka i sjeckana (2/3 šalice)
• 1 srednja svježa jalapeño papar, sjemenke i sitno sjeckani
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg peršina
• 1 žlica soka limete
• 1 žličica mljevenog, oguljenog svježeg đumbira *
• ⅛ žličica soli
• Vapneni klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli pomiješajte kruške, slatku papriku, jalapeño papar, peršin, sok limete, đumbir i sol. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat ili 6 sati, uz miješanje jednom ili dva puta.

• Korak 2

  Poslužite salsu s kuhanom piletinom, puretinom ili svinjetinom. Po želji, dodajte ga vapnenim klinovima kako biste ih prelili preko svake porcije. Napravite oko 8 obroka (1/4 šalice).

*

Za đumbir oljuštite đumbir, žlicom istrljajte kore.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 29 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 38 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 0 g proteina.