Ogromni đumbirski kolačići | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

4 ½ šalice univerzalnog brašna
4 žličice mljevenog đumbira
2 žličice sode bikarbone
1 ½ žličice mljevenog cimeta
1 žličica mljevenog klinčića
¼ žličica soli
1 ½ šalice za skraćivanje
2 šalice granuliranog šećera
2 jaja
½ šalice melase
¾ šalice grubog šećera ili granuliranog šećera

Upute

Korak 1
U srednjoj posudi za miješanje pomiješajte brašno, đumbir, sodu bikarbonu, cimet, klinčić i sol; Staviti na stranu.
Korak 2
U velikoj zdjeli za miješanje pobijedite skraćivanje električnom miješalicom na maloj brzini 30 sekundi da omekša. Postepeno dodajte 2 šalice granuliranog šećera. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Pobijediti u jajima i melasi. Umutite u smjesu od brašna koliko možete mikserom. Drvenom žlicom umiješajte bilo koju preostalu smjesu od brašna.
3. korak
Tijesto oblikujte u kuglice od 2 inča koristeći 1/4 šalice tijesta. Kuglice uvaljajte u grubi ili granulirani šećer u 3/4 šalice. Na neobrađeni lim za kolačiće stavite oko 2-1 / 2 inča.
4. korak
Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 12 do 14 minuta ili dok kolačići ne postanu svijetlosmeđi i napuhani. (Nemojte prekuhati ili kolačići neće biti žvakaći.) Ohladite na listiću kolačića 2 minute. Prenesite kolačiće na žičani stalak da se ohlade. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca. Izrađuje dvadeset i pet (25) 4-inčne kolačiće.

Za predstavljanje ovog dara trebat će vam:

Jastučić za pečate i pečat, smeđa papirnata vrećica, zanatski nož, 2 metra žičane vrpce izrezane na dužine 1 dvorišta, ljepilo za spajanje ili guste bijele zanate i pergamentni papir ili voštani papir.