Voćna pizza s ananasom | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

1 ¾ šalice univerzalnog brašna
¼ žličica soli
½ šalica skraćivanje
4 - 5 žlica hladne vode
3 žlice granuliranog šećera
1 žlica kukuruznog škroba
1 šalica nezaslađenog soka od ananasa
¾ šalice prosijanog šećera u prahu
3 šalice različitog svježeg voća, kao što su oguljeni i narezani ananas; narezani kivi, šljive ili nektarine; prepolovljene jagode; i / ili cijele maline ili borovnice
Mesni krem sir s ananasom od 8 unci, s ananasom

Korak 1
Za koru, u srednjoj posudi za miješanje pomiješajte brašno i sol. Izrežite na kraće dok komadići ne budu veličine sitnog graška. Prelijte 1 žlicu vode preko dijela smjese s brašnom, lagano protresti vilicom. Gurnite na stranu zdjele. Ponavljajte s ostatkom vode dok se sve ne navlaži. Tijesto oblikujte u kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini rukama izravnajte tijesto. Pomičite se od središta do rubova, tvoreći krug promjera oko 15 centimetara.
Korak 2
Tijesto razvaljajte na četvrtine i prebacite u 13-inčnu tavu za pizzu. Razvaljajte tijesto i lako u tavu. Izrežite tijesto na 1/2 inča preko ruba tave. Preklopite ispod dodatnog peciva i ruba flaute. Ispecite tijesto vilicom. Pecite u pećnici na 425 stupnjeva F 12 do 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Cool.

3. korak
U međuvremenu, za glazuru, u maloj tavi kombinirajte granulirani šećer i kukuruzni škrob. Umiješajte sok od ananasa. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Pokrijte površinu smjese plastičnim omotačem. Ohladite, poklopite i ohladite do 6 sati.

4. korak
U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte krem sir i šećer u prahu. Beat dok se dobro izmiješa. Da biste sastavili pizzu, rasporedite smjesu s krem sirom preko ohlađenog tijesta. Narežite voće na vrhu smjese s krem sirom. Pažljivo ohlađena glazura preko voća. Ohladite do 2 sata prije posluživanja. Izrađuje 16 porcija.