Pahuljica i povrće en papillote | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Paket svježeg ili smrznutog fileta ili morskog lista samo 4 unce (debljina oko 1/4 inča)
• 2 pergamentnog papira veličine 15 x 12 inča
• Sol i papar
• 2 žlice tub krem ​​sira
• ¼ šalica nasjeckane zelene ili crvene slatke paprike
• 1 tanka kriška luka, odvojena na kolutiće
• 1 žlica nasjeckanog cilantroa ili peršina
• 2 klina limete ili limuna

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Svaki list pergamentnog papira preklopite na pola po dužini. Zatim izrežite svaki list u obliku polutke duljine 6 centimetara i 2 centimetra šire od ribe. (Nabor će biti središte srca.)

• Korak 2

  Otvorite svako papirno srce; složite jedan riblji file s desne polovice svakog srca. Tucite ispod bilo kojeg tankog ruba ribe. Ribu začinite solju i paprom. Žlicu krem ​​sira preko vrha ribe. Začinite zelenom ili crvenom paprikom i lukom.

• 3. korak

  Da biste zapečatili, preklopite lijevu polovicu papira preko ribe, podudarajući rubove. Počevši od vrha srca, zapečati paket tako da rubove presavijete dvostruko. U jednom trenutku preklopite samo mali dio kako biste osigurali čvrsto brtvljenje. Zatim zavijte vrh srca kako biste zatvorili paket.

• 4. korak

  Stavite snopove na nemasti lim za pečenje. Pecite u pećnici na 450 stupnjeva F otprilike 10 minuta ili dok se papir ne nabuši i riba jednostavno počne lagano ljuskati (pažljivo otvorite papir da provjerite spremnost). Prenesite snopove na pojedinačne ploče.

• 5. korak

  Da biste poslužili, izrežite veliki X na vrhu svakog svežnja, a zatim povucite papir. Ribu pospite cilantrom ili peršinom. Poslužite s vapnom od limuna ili limuna. Izrađuje 2 obroka.

Prijedlog izbornika:

Poslužite ovu ribu začinjenu od meksičke ribe s krušnim mrvicama i miješanim zelenilom s avokadom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 139 kalorija, (3 g zasićenih masti, 59 mg kolesterola, 127 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 18 g proteina.