Goveđi takosi u stilu Fajita | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Goveđi odrezak od kostiju unce 12 grama, izrezan debljine 3/4 inča
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• ⅛ žličica kajenske paprike
• 1 žlica ulja kanjola
• 2 šalice prepolovljenih i tanko narezanih slatkih luka, poput Vadalia ili Maui
• 8 6 inčni kukuruzne tortilje, grijane
• 1 mango, sjeme, oguliti i nasjeckati
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa
• Vapneni klinovi

Upute

• Korak 1

  Predgrijati brojler. Izrezujte mast od bifteka. U maloj zdjeli kombinirajte sol, crni papar i kajenski biber; ravnomjerno pospite odreskom. Stavite odrezak na nezagrijani stalak tepsije sa brojlerima. Izgrijte 3 do 4 inča od vrućine 8 do 12 minuta ili do željene gotove, okrenuvši se jednom. Pokrijte folijom; ostavite odrezak 5 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk; poklopite i kuhajte oko 12 minuta ili dok ne omekšaju i smeđu, povremeno miješajući. Uključite toplinu na srednje nisku ako luk počne previše smeđi.

• 3. korak

  Tanko narezani odrezak preko zrna. Podijelite odrezak, luk i mango među tortiljama. Svaku pospite cilantrom i poslužite s vapnenim klinovima za cijeđenje. Poslužite odmah.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 377 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 39 mg kolesterola, 140 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 12 g šećera, 22 g proteina.