Endive pileće brodice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram kupljene pečene piletine
• ⅔ umak od kikirikija
• ¼ šalica meda pečenog kikirikija, nasjeckanog
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa
• 2 žlice soka limete
• 1 žlica pakiranog smeđeg šećera
• 3 - 4 glave belgijske endivije, odvojene u lišće (oko 30 listova)
• Nasjeckana svježa cilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Uklonite i odbacite kožu i kosti od piletine; nasjeckajte piletinu (trebali biste imati oko 3 šalice).

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte umak od kikirikija, kikiriki, 1/4 šalice cilantroa, sok od limete i smeđi šećer. Umiješajte piletinu. Žlicu smjese na endivije lišće. Po želji ukrasite dodatnim cilantrom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 77 kalorija, (1 g zasićenih masti, 27 mg kolesterola, 310 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 6 g proteina.