Tava od jaje-enchilada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 jaja
• ⅛ žličica češnjaka u prahu
• 1 žlica margarina ili maslaca
• 2 šalice čipsa od tortilje
• 10 unce može enchilada umak
• 1 2.25 unca može narezati narezane zrele masline, ocijeđene (1/2 šalice)
• ½ šalice sjeckanog sira Monterey Jack (2 unce)
• ½ šalice mliječnog kiselog vrhnja
• 1 zeleni luk, narezan (po želji)

Upute

• Korak 1

  U zdjeli pobijte jaja i češnjak u prahu. U 10-inčnoj tavi otopite margarin ili maslac na srednje jakoj vatri. Ulijte smjesu od jaja. Kuhajte, bez miješanja dok se smjesa ne počne postavljati na dnu i oko rubova. Velikom žlicom ili lopaticom podignite i presavijte djelomično kuhana jaja tako da se nekušeni dio izlije ispod. Nastavite kuhati na srednjoj vatri 2 do 3 minute ili dok se jaja ne kuhaju, ali su i dalje sjajna i vlažna.

• Korak 2

  Dodajte čips od tortilje, umak od enchilada i masline. Lagano promiješajte da se sjedini. Pospite sirom; poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta ili dok ne zagrije. Poslužite odmah preliven kiselim vrhnjem i po želji pospite zelenim lukom. Pravi 4 ili 5 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 415 kalorija, 576 mg kolesterola, 984 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 18 g proteina.