Tosti za Edamame i ricottu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅔ šalica smrznutog graška
• ½ šalice smrznute ljuske slatke soje (edamame)
• 3 žlice limunovog soka
• ½ žličice košer soli
• ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1 žlica maslinovog ulja
• 6 češnja češnjaka, narezano
• ⅓ šalica nasjeckanog svježeg bosiljka ili metvice
• 24 kriške kruha od francuskog kruha od 0, 25 inča, tostirane
• ½ šalice djelomično obranog sira od rikote
• ⅛ žličica košer soli
• ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  Predgrijati brojler. U maloj tavi kuhajte grašak i edamame u kipućoj vodi oko 10 minuta ili dok ne omekša; ocijedite. Prijenos na procesor za hranu. Dodajte limunov sok, 1/2 žličice soli i 1/2 žličice papra. Pokrijte i obradite dok glatko ne zaustavite i po potrebi premažite stranice. Prebacite smjesu u malu zdjelu.

• Korak 2

  U istoj loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak; kuhati i miješati oko 1 minutu ili dok ne omekša. Smjesu češnjaka i bosiljak umiješajte u pročišćenu smjesu edamame.

• 3. korak

  Da biste ih sastavili, pospite pržene baguette kriške sa sirom ricotta. Složite na lim za pečenje. Pecite oko 4 inča od vrućine 1 do 2 minute ili dok ricotta ne bude topla. Začinite s 1/8 žličice soli i 1/8 žličice papra. Poslužite tost od rikote s pireom od smjese edamame.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 133 kalorije, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 5 mg kolesterola, 372 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 3 g šećera, 7 g proteina.