Jednostavni kalzoni | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 tijesto za pizzu
• Kukuruzno brašno (neobavezno)
• Umak od pizza od 15 unce
• 1 kilogram krupne talijanske kobasice ili mljevene govedine, kuhane i ocijeđene; 4 unce narezane feferone; ili 1 šalica narezanog kuhane šunke ili slanine u kanadskom stilu
• ½ šalice narezanog zelenog luka ili narezane zrele masline
• 1 šalica narezanih svježih gljiva ili sjeckana zelena slatka paprika
• 2 šalice nasjeckanog sira mozzarelle (8 unci)
• Mlijeko
• Ribani parmezan (po izboru)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Pripremite tijesto za pizzu. Podmažite dvije zdjelice za pizzu od 12 inča ili listove za pečenje. Po želji pospite kukuruznom brašnom.

• Korak 2

  Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki dio tijesta u krug od 13 inča. Prebacite tijesto u pripremljene tave. Odvojite polovicu umaka. Preostali umak i meso stavite na polovicu svakog kruga na 1 inčni rub. Pospite povrćem i mocarelom sirom. Preklopite krugove tijesta na pola nadjeva. Rubove zabrtvite pritiskom vilicama. Vrhovi pršuta. Vrhove premažite mlijekom. Po želji pospite naribanim parmezanom.

• 3. korak

  Pecite 30 do 35 minuta ili dok kore ne postanu smeđe, prebacujte položaje tepsije u pećnicu na pola vremena pečenja. Izrežite svaki kalzon na tri klina. Poslužite uz rezervirani umak. Pravi 6 obroka.

Jednostavno pojedinačni kalzoni:

Pripremite kao gore, osim što izostavite pripremanje tijesta za pizzu. Upotrijebite dva paketa sa hladnjakom za pizzu od 13, 8 unci. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki paket tijesta u pravokutnik dimenzija 13x9 inča. Svaki komad tijesta prerežite na pola vodoravno i okomito tako da formirate četiri pravokutnika. Na pripremljene listove za pečenje stavite tijesto. Napunite prema uputama, stavljajući nadjev preko jedne polovine tijesta (s kratke strane) do ruba 1 inča. Preklopite na pola tako da neispunjene strane pokrivaju ispunjene strane, a kratki rubovi se spajaju. Rubove zabrtvite pritiskom vilicama. Nastavite s korakom 3. Napravite 8 pojedinačnih kalzona. Po kalzonu: 532 cal., 24 g ukupne masti (10 g zasićenih masti), 61 mg chol,, 1.251 mg natrija, 51 g ugljika, 2 g vlakana, 24 g pro.Dnevne vrijednosti: 5% vit, A, 8% vit. C, 16% kalcija, 17% željeza. Promjene: 3 škroba, 1/2 ostalog karbona, 2 visoko masnog mesa, 1, 5 masti

Prehrambene činjenice

Po obroku: 596 kalorija, (13 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 81 mg kolesterola, 1145 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 1 g šećera, 27 g proteina.