Lagani umak od fudge | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• ½ šalice nezaslađenog kakao praha
• ½ šalice maslaca
• ½ šalice mlijeka ili pola i pol
• 2 žličice vanilije, instant kristali kave ili espresso prah

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer i kakao prah; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj teškoj tavi rastopite maslac s mlijekom. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri 5 do 6 minuta, samo dok smjesa ne stane oko stranice tave. Dodajte smjesu šećera i kakaa. Kuhajte, neprestano miješajući, 1 do 2 minute, sve dok se šećer ne otopi i umak se glatka i malo zgusne.

• 3. korak

  Maknite s vatre. Umiješajte kristale vanilije ili kave. Poslužite odjednom.

Savjet

Pokrijte i hladite umak do 1 tjedna. Za zagrijavanje umaka stavite u mjernu šalicu sigurnu u mikrovalnu. Zagrijte na 100% snage (veliko) 15 sekundi; promiješati. Ponavljajte dok se ne zagrije.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 154 kalorije, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 21 mg kolesterola, 78 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 19 g šećera, 1 g proteina.