Uskršnji zečevi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice mlijeka
• 1 jaje
• 3 žlice margarina ili maslaca, narežite
• 3 šalice brašna za kruh
• ¼ šalice šećera
• ¾ žličice soli
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 1 ¼ žličica aktivnog suhog kvasca ili stroja za izradu kruha
• 1 malo tučenog jajeta
• 1 žlica vode

Upute

• Korak 1

  Prvih 8 sastojaka dodajte u aparat za kruh od 1-1 / 2- ili 2 kilograma prema uputama proizvođača. Odaberite ciklus tijesta. Kad je ciklus završen, izvadite tijesto iz stroja. Spustite se. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.

• Korak 2

  Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 14x8 inča. Izrežite po dužini na petnaest traka duljine 14 inča, svaka širine oko 1/2 inča. Rezervirajte 1 traku za oblikovanje repova. Nježno razvaljajte trake u glatke užad.

• 3. korak

  Na lagano podmazanim limima za pečenje oblikovajte svakog zeca tako što ćete preći jedan kraj užeta preko drugog kako bi oblikovao petlju, preklapajući se oko dva inča od svakog kraja. Zavijte krajeve užeta jednom na mjestu gdje se tijesto preklapa. Oblik završava u točkama nalik ušiju. Oblikujte male dijelove iz rezervirane trake u glatke kuglice za repove. Na dno svake petlje stavite kuglu na vrh tijesta, vlažite je, ako je potrebno, da se rep zalijepi.

• 4. korak

  Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu 35 do 45 minuta ili dok se gotovo ne udvostruči. U maloj zdjeli kombinirajte bjelanjka i vodu; četkajte zečeve. Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F oko 10 minuta ili do zlatno smeđe boje. Uklonite s listova za pečenje; ohladi na žicama stalak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 156 kalorija, (1 g zasićenih masti, 16 mg kolesterola, 159 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 5 g proteina.