Sadržaj:
Zahvaljujući napretku u proizvodnji brašna, za većinu recepata više nije potrebno prosijati brašno. Međutim, točno mjerenje brašna je presudno za uspjeh vaših kolačića. Uvijek mjerite brašno s umetnutim metalnim ili plastičnim čašama. Staklene ili plastične čaše s postupnim mjerenjima na bočnim stranama i kapcima namijenjene su tekućinama. Ako koristite tekuću mjernu šalicu za brašno, možete završiti s dodatnom žlicom ili više po šalici. Započnite miješanjem brašna dok je još u spremniku. Pomoću velike žlice lagano umočite brašno u mjernu šalicu i poravnajte vrh vrhom metalne lopatice. Ne pakirajte brašno u šalicu niti ga tapkajte da ga izravnate.
Kako izmjeriti brašno
Informacije o brašnu i vrste
Izbjeljeno brašno i nebrijano brašno
Otkrivene ultimativne tajne za pečenjeViše savjeta za brašno
