Hrskava mesnata piletina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 kilograma mesnih komada piletine (grudi, bedra i bubnjići)
• 2 šalice mješavine za punjenje kukuruznog kruha
• 1 jaje
• 2 žlice mlijeka
• 2 žlice meda (neobavezno)
• 2 žlice margarina ili maslaca

Upute

• Korak 1

  Uključite pećnicu na 375 stupnjeva F. Uklonite kožicu s piletine povlačeći je od mesa; baci kožu. Odložite komade piletine na stranu. Ulijte mješavinu za punjenje u plastičnu vrećicu; zatvorena ili zatvorena plastična vrećica. Pomoću valjaka za drobljenje smjese za punjenje. Izlijte smjesu za nadjev u tanjur za pite.

• Korak 2

  Razbiti jaje u zdjelu za miješanje. Umutite jaje vilicom dok se bijeli i žumanjci ne pomiješaju. U tučeno jaje dodajte mlijeko. Umiješajte med, ako želite.

• 3. korak

  Umočite svaki komad piletine u smjesu od jaja, okrećući se potpuno premazati. Zatim svaki komad piletine uvaljajte u smjesu od mrvice. Pritisnite mrvice na komade piletine tako da se lijepe. Stavite komade piletine, mesnate stranice prema gore, u tepsiju od 13 x 9 x 2 inča. Pospite piletinu bilo kojom preostalom smjesom za nadjev.

• 4. korak

  U tavu stavite maslac ili margarin. Stavite tavu na plamenik; okrenite plamenik na laganoj vatri. Kad se margarin rastopi, isključite plamenik i maknite tavu s vatre. Otopite rastopljeni margarin preko komada piletine.

• 5. korak

  Stavite posudu za pečenje u pećnicu. Pecite 45 do 55 minuta ili dok na sredini komada piletine ne ostane ružičasta boja. (Da biste provjerili piletinu na gotovost, pomoću vrućih jastučića izvadite tavu iz pećnice i nožem narežite na komade piletine kako biste provjerili da piletina nije ružičasta.) Isključite pećnicu. Ostavite tavu 5 minuta da se malo ohladi prije posluživanja. Izrađuje 4 obroka.