Kremna juha od kokosovog vapna | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram kupljene pečene piletine
• 2 šalice vode
• 14 unca može biti nezaslađeno kokosovo mlijeko
• 1 ½ šalice tanko narezane mrkve (3 srednje)
• ¼ čaša soka od limete
• 1 žlica sojinog umaka
• 2 žličice tajlandskog začina
• ¼ žličica soli
• Tajlandski začin (neobavezno)
• Svježe grančice cilantro (neobavezno)
• Kikiriki (neobvezno)
• Vapneni klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  Uklonite i odbacite kožu i kosti od piletine. Pomoću dvije vilice piletinu izvadite na komadiće. U velikoj tavi kombinirajte isjeckanu piletinu, vodu, kokosovo mlijeko, mrkvu, sok od limete, sojin umak, 2 žličice tajlandskog začina i sol.

• Korak 2

  Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, oko 8 minuta ili dok mrkva ne postane nježna.

• 3. korak

  Po želji, svako posluživanje dodajte dodatnim tajlandskim začinima, cilantrom i kikirikijem i poslužite s klinovima limete.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 487 kalorija, (24 g zasićenih masti, 125 mg kolesterola, 1437 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g šećera, 29 g proteina.