Piletina od brusnice-javora | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice cijelog umaka od brusnica
• ¼ šalica javorovog sirupa
• 3 žlice kaše
• 2 žlice jabučnog octa
• ½ žličice luka u prahu
• 3 - 3, 5 kilograma pileća friteza, prepolovljena

Upute

• Korak 1

  Za umak, u maloj tavi kombinirajte umak od brusnica, javorov sirup, kašu, ocat i luk u prahu. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu; pirjajte, nepokrivene, 5 minuta, povremeno miješajući. Isperite piletinu; osušite papirnatim ručnicima.

• Korak 2

  U natkrivenom roštilju složite srednje vruće ugljeve oko tave za kapljanje. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Postavite piletinu, s kostiju prema dolje, na grill stalak preko tave za kapanje. Pokrijte i pecite 50 do 60 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta, povremeno je četkajte umakom tijekom zadnjih 10 minuta pečenja.

• 3. korak

  Podgrijati plinski roštilj. Prilagodite toplinu za neizravno kuhanje. Ispitajte na srednjoj vatri gdje će se piletina kuhati. Stavite piletinu na grill stalak na srednje jakoj vatri. Pokrijte i grill prema uputama.

• 4. korak

  Za posluživanje, svaku piletinu prepolovite na dva ili tri komada. Preostali umak zagrijte do mjehurića; poslužite s piletinom. Čini 4 do 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 438 kalorija, (5 g zasićenih masti, 118 mg kolesterola, 274 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 37 g proteina.