Torta od brusnica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice brusnica
• 1 šalica nasjeckanih pecina
• 2 šalice šećera
• 2 jaja
• 1 šalica univerzalnog brašna
• ½ šalice maslaca, rastopljenog
• 2 žlice mlijeka
• Slatko vrhnje za šlag (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Veliku masnoću namastite pravokutnom posudom za pečenje u 2 kvadrata. Dno posude rasporedite brusnice i pekan. Pospite 1 šalicom šećera.

• Korak 2

  U srednjoj posudi za miješanje jaja električnom miješalicom pobijte na jakoj brzini, dok ne postane pjenasto. Dodajte preostalu 1 šalicu šećera, brašno, rastopljeni maslac i mlijeko; tuku na maloj brzini samo dok se ne kombiniraju (tijesto će biti gusto). Pažljivo rasporedite tijesto preko brusnica i orašastih plodova.

• 3. korak

  Pecite 40 do 45 minuta ili dok vrh ne postane smeđi, a drveni čačkalica umetnuta blizu središta ne izađe čista. Ohladite na žicama stalak najmanje 30 minuta. Za posluživanje, žlicu tople torte stavite u desertne jela, brusnica okrenuta prema gore. Po želji, premažite zaslađenim šlagom. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 319 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 57 mg kolesterola, 71 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g proteina.