Juha od rakova i poblano | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalice maslaca ili margarina
• 2 pomlano čili paprike, sjemenke i nasjeckane
• ¾ šalice nasjeckane crvene slatke paprike (1 srednja)
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ čaša svestranog brašna
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica crnog papra
• Pileći goveđi juh od 14 g
• 2 šalice mlijeka
• 6 unce sira asadero ili Monterey Jack sir, nasjeckan (1-1 / 2 šalice)
• 1 6, 5 unca može izgnječiti rakme, odvod, ili 8 unci svježeg ražnjičastog mesa, pokupljeno i izrezano na komade veličine ugriza
• 1 recept Svježa rajčica Salsa
• 1 recept trakice hrskave tortilje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte čili paprike, slatku papriku, luk i češnjak; kuhajte dok ne omekša, povremeno miješajući. Umiješajte brašno, sol i papar. Dodajte juhu odjednom, miješajući da se sjedini. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica; kuhajte i miješajte još 1 minutu.

• Korak 2

  Smanjite toplinu na srednje-nisku. Umiješajte mlijeko i sir. Kuhajte i miješajte još 3 do 5 minuta ili dok se sir ne otopi. Umiješajte rakovu meso; toplina kroz.

• 3. korak

  Svaku posluživanje dodajte svježom rajčici Salsa. Po želji poslužite s trakicama od hrskave tortilje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 203 kalorije, (8 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 60 mg kolesterola, 664 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 6 g šećera, 14 g proteina.

---

Svježa rajčica Salsa

Sastojci

• 3 roma rajčice, sjemenke i sjeckanje
• 1 zeleni luk, tanko narezan
• 1 žlica nasjeckanog svježeg cilantra
• 2 žličice soka limete
• 1 žličica sitno sjeckane svježe jalapeño čili paprike
• Sol i mljeveni crni papar

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte rajčicu, zeleni luk, cilantro, sok limete i čili papričicu jalapeño. Začinite po ukusu solju i crnim paprom.

---

Strips tortilja trakice

Sastojci

• 3 tortilje od brašna od 6 inča
• Sprej za kuhanje bez prstena

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Svaku tortilju od brašna razvaljajte. Oštrim nožem nasjeckajte tortilju na križ na duge, tanke trake. Lagano premažite trakice tortilje nesterpivim sprejom za kuhanje i rasporedite na lim za pečenje. Pecite oko 5 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Cool.