Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Za kukuruznu koru, u srednjoj posudi, tucite maslac električnim mikserom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer i 1/2 žličice soli. Beat dok se ne sjedini. Umutite u 1 jaje dok se ne sjedini. Dodajte kukuruzno brašno i onoliko brašna koliko možete mikserom; umiješajte bilo koje preostalo brašno. Tijesto oblikujte u disk i zamotajte u plastiku. Ohladite 30 do 60 minuta ili dok se lako ne može rukovati.
-
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Zamijesite tijesto na dno i bočne stranice 9-inčne tave s uklonjivim dnom. Jednom ravnomjerno pritisnite malu čašu na dno i bočne stranice (vidi napomenu). Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom folije i pecite 10 minuta; uklonite foliju. Pecite još 4 do 6 minuta.
-
U međuvremenu u srednje zdjeli umutiti 2 jaja i pol i pol. Umiješajte kukuruz, bosiljak, 1/2 žličice soli i papar. Izlijte u ljusku tijesta. Pecite 35 do 40 minuta ili dok ne postanu. Ostavite stajati 10 minuta. Uklonite stranice tave za posluživanje. Pospite rajčicom i dodatnim bosiljkom. Izrađuje 8 porcija.
Savjet
Napomena: Da biste osigurali ravnomjerno pečenje, lagano pritisnite tijesto na donjoj i gornjoj strani tave. Pomoću bočne čaše stavite koru glatku na dno. Držeći čašu uspravno, lagano pritisnite tijesto do strana tepsije za ujednačen rub.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 251 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 111 mg kolesterola, 401 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g šećera, 6 g proteina.
