Konfetno povrće terrine | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

2 unce paket krem sira, omekšao
½ šalice zdrobljenog feta sira
¼ žličica češnjaka u prahu
⅛ žličica mljevene crvene paprike
½ šalice mliječnog kiselog vrhnja
1 ½ žličice sitno izrezane kore limuna
½ šalice nasjeckane, pečene slatke paprike ili pimiento u konzervi
⅓ šalica sjeckanih zrelih maslina
¼ šalica tanko narezanog zelenog luka
½ šalice nasjeckanog svježeg peršina
Jestivo cvijeće, poput snapdragona ili gaćica (neobavezno) *
Vlasac (neobavezno)
Ljubičasta salata od kelja ili listova (neobavezno)
Izvrsni krekeri
2 jaja

Upute

Korak 1
Dno crte 8x4x2-inčne tave s hljebom s folijom. Masne stranice; Staviti na stranu.
Korak 2
U srednjoj zdjeli za miješanje tucite krem sir do glatka. Dodajte feta sir, češnjak u prahu i mljevenu crvenu papriku. Dobro tući. Dodajte kiselo vrhnje, jaja i limunovu koru. Beat samo dok se ne pomiješa. Ne pretjerujte. Umiješajte slatku papriku ili pimiento, masline i zeleni luk. Izlijte u pripremljenu tavu; ravnomjerno se raširite. U veću posudu za pečenje stavite kruh. U veću posudu nalijte kipuću vodu do dubine od 1 inča.
3. korak
Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F oko 50 minuta ili dok sredina ne bude mekana i ostaje čvrsto kada protrese. Prebacite tavu s kruhom na žičani rashladni stalak; potpuno ohladiti (oko 1 sat). Pokrijte i ohladite 4 do 24 sata.
4. korak
Da biste poslužili, gurnite nož oko stranice tave da se olabavi, a zatim preokrenite na tanjir za posluživanje. Uklonite foliju. Lagano pritisnite peršin na stranice terrine, ostavljajući gornji prazan. Po želji ukrasite jestivim cvjetovima i vlasacima za stabljike. Na pladanj pospite više jestivih cvjetova. Po želji poravnajte rub posude ljubičastim keljom ili listom salate. Poslužite s krekerima. Napravite oko 20 porcija predjela.

*

Pri ukrašavanju hrane cvjetovima pripazite da je cvijeće koje odaberete sigurno jesti i da je uzgojeno bez pesticida. Najsigurniji izvori su iz supermarketa i vašeg vlastitog vrta.