Coeurs à la krema s umakom od marelice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅔ šalica šlag
• 4 unce mascarpone sira ili krem ​​sira, omekšali
• ⅓ šalice šećera u prahu
• ½ žličice vanilije
• ½ čajne žličice limunovog soka
• ½ čajne žličice lišća od maline ili 1/4 žličice ekstrakta maline
• ⅔ šalica marmelade ili konzervi
• 2 žličice muskatnog vina, drugog slatkog desertnog vina ili šerpe od vrhnja
• 1 čajna žličica limunovog soka
• 2 žlice vrhnja za šlag (neobavezno)
• Svježe maline (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Četverokutni pojedinačni 1/2 / šalice ili jedan kalup u obliku srca u obliku 2 čaše s gazom. Položite pojedinačne kalupe u tepsiju za pečenje veličine 15x10x1 inča; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj zdjeli pobijedite kremu 2/3 šalice električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne formiraju mekani vrhovi (savjeti uvijeni); Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli kombinirajte mascarpone sir i šećer u prahu. Beat na srednjoj brzini dok glatka. Dodajte vaniliju, sok od 1/2 žličice limuna i liker; tuku samo dok se ne kombiniraju. Nježno presavijte u šlag. Žlicu smjese ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe. Pokrijte i ohladite preko noći.

• 3. korak

  U međuvremenu, za umak od marelice, u maloj tavi kombinirajte marmeladu od marelice, vino i sok od limuna od 1 žličice. Kuhajte i miješajte tek dok se džem ne otopi. Procijedite smjesu kroz sitno mrežaste sito u zdjelu; odbaci krute tvari. Pokrijte i ohladite dok ne bude spremno za posluživanje.

• 4. korak

  Za posluživanje, rastavite pojedinačne deserte na četiri tanjira (ili rastavite veliki desert na tanjur za posluživanje); uklonite gazu. Žlicu marelice umačite oko deserta kako biste prekrili dno tanjura. Po želji kapu od dvije žlice kašiku dodajte po 1/2 žličice na umak i provucite čačkalicom kroz svaku da oblikuje srce. Po želji ukrasite malinama.