Klasični tiramisu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice šećera
• ½ šalice vode
• 2 žlice instant espresso kave u prahu
• 1 žlica Amaretto
• 2 žlice likera od lješnjaka, kave ili badema (neobavezno)
• 1 ⅓ šalice teške kreme
• 2 8 unci posude mascarpone sir, sobne temperature
• ½ šalice šećera u prahu
• 2 paketa od 3 unče (48) mekanih damskih prstiju ili jedan oštri džemper od 7 unci
• 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu

Upute

• Korak 1

  Za sirup, u maloj tavi kombinirajte granulirani šećer, vodu i espresso u prahu. Donesite do vrenja na srednje jakoj vatri, miješajući da se šećer otopi. Kuhajte lagano, nepokriveno, 1 minutu. Maknite s vatre. Po želji umiješajte liker.

• Korak 2

  U ohlađenoj velikoj zdjeli premažite vrhnje sa ohlađenim gutljajima miksera na srednjem dok se ne formiraju meki vrhovi (savjeti uvijeni). U srednjoj posudi zajedno mascarpone sir i šećer u prahu. Uložite 1/2 šalice mješavine šlag u smjesu mascarpone-a da posvijetli. Lagano prebacite smjesu mascarponea u preostali šlag.

• 3. korak

  Da biste ih sastavili, složite polovicu ladica na dno 9-inčne posude za pečenje, rezanje prema potrebi. Premažite s polovinom sirupa. Premazati s polovinom smjese mascarponea i posipati 1 žlicom. kakao praha. Ponovite slojeve dampinga, sirupa i mascarponea.

• 4. korak

  Pokrijte i ohladite 4 do 24 sata. Prije posluživanja, prosijte preostalih 1 tbsp. kakao prah preko vrha.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 482 kalorije, (21 g zasićenih masti, 154 mg kolesterola, 57 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 24 g šećera, 5 g proteina.