Šunka od steklenog stakla | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 2 kilograma kuhane kriške šunke na sredini, rezati debljinu od 1 inča
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• ¼ čašica chutney
• ¼ šalica džema od šljiva
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 žličica rižinog octa
• ⅛ umak od ljute paprike u bocama

Upute

• Korak 1

  Od šunke narežite masnoću. Ocistite pršut tako što ćete na jednoj strani kriške šunke napraviti plitke dijagonalne rezove dijamantskim uzorkom. Postavite, zabijenu stranu, na stalak u plitkoj posudi za pečenje. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 25 minuta.

• Korak 2

  Za glazuru, u srednjoj posudi pomiješajte smeđi šećer, chutney, džem, senf, češnjak, ocat i umak od ljute paprike. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne postane mjehurica. Nastavite krišku šunke oko 20 minuta više ili dok se ne zagrije, povremeno ih mazite glazurom. Po potrebi zagrijte preostalu glazuru. Prolazite pršutom. Čini 6 do 8 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 391 kalorija, (5 g zasićenih masti, 89 mg kolesterola, 2303 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 35 g proteina.