Listovi čokolade padaju | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 unci poluslatka čokolada
• 3 žlice kukuruznog sirupa svijetle boje
• Šećer u prahu
• Kakao u prahu
• Obojeni šećer u boji

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi otopite poluslatku čokoladu na laganoj vatri, često miješajući; malo ohladiti.

• Korak 2

  Umiješajte svijetli kukuruzni sirup dok se ne sjedini (ne pretjerano miješajte). Prebacite smjesu na veliki list voštanog papira. Pokrijte i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 6 do 24 sata ili dok se ne osuši.

• 3. korak

  Lagano mijesite smjesu 10 do 15 poteza ili dok ne postane glatka i fleksibilna. Ako je smjesa previše mekana, ohladite u hladnjaku oko 15 minuta ili dok se lako ne može rukovati. *

• 4. korak

  Da biste napravili lišće, pola čokoladne smjese oblikujte u kuglu. Lagano spljoštite; stavite između 2 lista voštanog papira lagano posut šećerom u prahu. Rola do debljine 1/8 inča.

• 5. korak

  Za rezanje čokolade koristite 2-inčne rezače kolačića. Ponovite s preostalom polovicom.

• Korak 6

  Prašina ostavlja s kakaom u prahu ili obojenim ukrasnim šećerom.

Savjet

* Smjesa se stvrdnjava nakon stajanja, ali miješanjem je opet gipko. Neuporabljenu čokoladu čuvajte u zatvorenoj plastičnoj vrećici na sobnoj temperaturi 3 do 4 tjedna.