Piletina, zelje i brie | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice rastrgane miješane salate
• 1 šalica zelenog grožđa bez sjemenki
• ½ šalice polovice oraha, tostirano
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 2 žlice jabučnog octa
• 1 žlica ploda za proširivanje jagode
• ¼ kupljena kupljena hlađena pesto od bosiljka
• ¼ šalica sjeckanih oraha, tostirana
• 2 polovice pilećih prsa bez kože i kostiju (8 oz.)
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica marsala vina ili pilećeg juha
• 2 1 unca klinovi Brie
• Kupljeni hrskavi seljački kruh

Upute

• Korak 1

  Za salatu u velikoj zdjeli kombinirajte zelje, grožđe i polovice orašastih plodova; Staviti na stranu. Za preljev, u maloj zdjeli umutite čašu ulja, octa i proširivog voća; Staviti na stranu. Za preljev u zdjeli kombinirajte pesto i sjeckane orahe; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte piletinu u ulju od 1 žlice na srednje jakoj vatri 3 minute sa svake strane ili dok ne porumeni. Maknite s vatre. Ocijedite masnoću. Pažljivo dodajte Marsala (tekućina može prskati). Vratite tavu na toplinu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 5 do 10 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta, okrećući se jednom. Uklonite piletinu; odbaci Marsala. Skupa salatu i preljev. Prenesite salatu na dva tanjira za večeru. Složite piletinu i Brie na vrhu salate. Žlicu mješavine pesto preko piletine. Poslužite uz kruh. Izrađuje 2 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 1218 kalorija, (13 g zasićenih masti, 26 g polinezasićenih masti, 32 g mononezasićenih masti), 98 mg kolesterola, 654 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 19 g šećera, 46 g proteina.