Paprike od sira s takomom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 crvene i / ili zelene slatke paprike, prepolovljene po dužini i sjeme
• 1 vrećica od 8, 8 unce kuhane bijele ili smeđe riže
• 1 šalica crnog graha u konzervi, isprana i ocijeđena
• ½ šalice narezanog zelenog luka
• ½ šalice nasjeckanih sjemenki rajčice
• ½ šalice smrznutog kukuruza
• 1 žlica taco mješavine začina
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa
• 1 ps šalice usitnjene mešavine sira u četiri meksičke vrste (5 oz.)
• 2 žličice umaka od ljute paprike u boci (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Stavite paprike, izrezane stranice prema dolje, u tepsiju od 15x10 inča. Pecite 10 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, u srednjoj zdjeli kombinirajte sljedećih sedam sastojaka (kroz cilantro). Umiješajte 1/2 šalice mješavine sira i po želji vrući umak.

• 3. korak

  Preklopite polovice papra. Napunite smjesom riže. Pokrijte lagano folijom. Pecite 25 minuta; uklonite foliju. Pospite papriku s preostalom smjesom od 3/4 šalice sira. Pecite oko 5 minuta više ili dok se sir ne rastopi. Po želji poslužite s dodatnim zelenim lukom, nasjeckanim rajčicama, cilantrom i ljutim umakom.

Savjet

Da biste osigurali da upotrijebite sav nadjev, odaberite srednje do velike paprike koje su jednolike više nego dugačke.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 217 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 22 mg kolesterola, 342 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 4 g šećera, 10 g proteina.