Pire od sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 ½ šalice mlijeka
1 šalica univerzalnog brašna
2 jaja
1 žlica ulja za kuhanje
¼ žličica soli
1 jaje, tučeno
Paket krem sira od 8 unci
1 šalica suhog sira
2 žlice šećera
1 žličica vanilije
1 komad ananasa 15, 25 unci (paket soka)
⅔ šalica soka od naranče
¼ šalice šećera
2 žlice kukuruznog škroba
1 ½ šalice narezanih jagoda ili cijelih malina

Upute

Korak 1
Za palačinke u zdjeli kombinirajte mlijeko, brašno, jaja, ulje i sol. Beat rotirajućim batom dok se dobro ne pomiješa. Zagrijte lagano podmazanu 6-inčnu tavu. Maknite s vatre. Žlica u tijesto od 2 žlice; namazati tijesto. Povratak na toplinu; smeđa samo na jednoj strani. Invert pan preko papirnatih ručnika; ukloniti krep. Ponovite s preostalim tijestom da napravite 18, povremeno namažite tava.
Korak 2
Za punjenje zajedno tucite jaje, sireve, 2 žlice šećera i vaniliju. Žličicu 1 zaobljenu žlicu na sredini neobrađene strane svakog krep-a. Preklopite 2 suprotne strane crepa prema sredini; zatim preklopite preostale 2 strane, preklapajući se rubovima. Stavite palačinke u posudu za pečenje veličine 12x7-1 / 2x2 inča. Pokriti; zagrijavati u pećnici na 350 stupnjeva F 20 minuta ili dok nije vruće.
3. korak
U međuvremenu, ocijedite sitne sastojke od ananasa i rezervirajte sok. Odmaknite ananas. U sok od ananasa dodajte oko 2/3 šalice soka od naranče kako biste 1-1 / 4 šalice postali tekući. U srednjoj tavi pomiješajte 1/4 šalice šećera i kukuruzni škrob. Umiješajte smjesu soka. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne i postane mjehurić; kuhati i miješati još 2 minute. Nježno promiješajte jagode ili maline i sitnice od ananasa. Poslužite preko palačinki. Pravi 6 obroka.

Savjet

Napravite i napunite palačinke dan ranije. Zatim ih poklopite i stavite u hladnjak. Za posluživanje ostavite oko 30 minuta da se peku ohlađene, punjene palačinke. Dok se krepci zagrijavaju; pripremite umak.