Svinjetina iz kasa i povrće | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram mršave svinjetine bez kosti
• ¼ šalica soka od naranče
• 2 žlice umaka od flašira od hoisina
• ½ žličice mljevenog đumbira
• ⅛ žličica zdrobljene crvene paprike (neobavezno)
• 2 šalice svježeg graška graška ili jedan paket od 6 unci smrznutih mahuna graška, odmrznuti
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 3 srednje mrkve, narezane narezane šipke ili 1 1/2 šalice upakirane svježe narezane mrkve
• ¼ šalica narezanog zelenog luka (2)
• 2 šalice vruće kuhane riže
• ½ šalice kasa ili kikirikija

Upute

• Korak 1

  Po želji djelomično zamrznite meso radi lakšeg rezanja. Tanko režite meso preko zrna u trakice veličine zalogaja. Za umak, promiješajte sok od naranče, hoisin umak, đumbir i, ako koristite, zdrobljenu crvenu papriku. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Iz svježih graška graška uklonite strune i savjete, ako ih koristite; izdvojiti mahune graška. Ulijte ulje u wok ili veliku tavu. (Tijekom kuhanja dodajte više ulja.) Podgrijavajte na srednje jakoj vatri. Umiješajte mrkvu. Kuhajte i miješajte 2 minute. Dodajte mahune graška i zeleni luk. Kuhajte i miješajte 2 do 3 minute ili dok povrće ne postane hrsko mekano. Izvadite povrće iz wok-a.

• 3. korak

  U vrući wok dodajte polovicu svinjetine. Kuhajte i miješajte 2 do 3 minute ili dok ne ostane ružičasta; izvadite iz tave. Dodajte preostalu svinjetinu; kuhajte i miješajte 2 do 3 minute ili dok ne ostane ružičasta. Vratite svo meso i povrće da se probudi. Umiješajte umak; dodajte u središte wok-a. Kuhajte i miješajte dok se ne zagrije. Umiješajte rižu dok ne premažete. Vrh s orasima.

• 4. korak

  Izrađuje 4 obroka

Prehrambene činjenice

Po obroku: 453 kalorije, (4 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 62 mg kolesterola, 189 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g šećera, 32 g proteina.