Karamelizirani luk i krumpir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 velika slatka luka (poput Vidalia, Maui ili Walla Walla), tanko narezana (2 šalice)
• 1 ½ kilograma malog novog krumpira, prepolovljeno
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• ½ šalice goveđeg ili pilećeg juha
• 3 žlice pakiranog smeđeg šećera
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica papra
• Papar

Upute

• Korak 1

  U 3 1 / 2- ili 4-četvrtinskoj laganoj ploči kombinirajte luk i krumpir.

• Korak 2

  U maloj zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac, juhu, smeđi šećer, sol i 1/4 žličice papra. Smjesu prelijte preko luka i krumpira u štednjaku.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na sobnoj vatri 6 do 7 sati ili na visokim temperaturama od 3 do 3 1/2 sata. Prije posluživanja lagano promiješajte. Poslužite s prorezom žlicom. Po želji pospite dodatnim paprom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 194 kalorije, (5 g zasićenih masti, 22 mg kolesterola, 356 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 3 g proteina.