Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U veliku zdjelu za miješanje stavite 1 šalicu tople vode i poškropite kvasac po površini; ostavite stajati 5 minuta da omekša kvasac. Dobro promiješajte da se kvasac otopi. Dodajte 1 šalicu brašna i dobro promiješajte da se dobije tekstura tijesta za palačinke. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 1 sat.
-
U smjesu kvasca umiješajte 1 šalicu tople vode, 2 šalice brašna, 3 žlice ulja i 1-1 / 2 žličice soli; miješati dok glatko. Postepeno umiješajte drvenu kašiku što više preostalog brašna. Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno čvrsto tijesto koje je glatko i elastično (6 do 8 minuta). Tijesto podijelite na pola.
-
Na lagano pobrašnjenoj površini svaki dio tijesta razvaljajte u pravokutnik dimenzija 10x8 inča. Izrežite svaki pravokutnik poprečno na šesnaest traka dužine 1 / 2x10 inča. Svaku traku razvaljajte u konop od 14 do 16 inča. Kolače tijesta lagano premažite dodatnim maslinovim uljem. Stavite svaki premaz (parmezan, sjemenke sezama i mješavinu grube košer soli i kukuruzne brašno) na zaseban komad voštanog papira; valjajte svako uže u jednoj od obloga. Zavojite jedan kraj svakog užeta. Na lagano podmazane listove za pečenje stavite komade kruha od 1 inča. Poklopite i ostavite da se diže na toplom mjestu 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
-
Pecite krušne mrvice 20 minuta ili dok dno ne postane zlatno smeđe boje, a vrhovi se lagano ne zarumene. Ohladite na žicama. Pakirajte u posude za zamrzavanje. Za spremanje zatvorite, naljepite i zamrznite. Izrađuje 32 kruška.
Savjet
Pečene i ohlađene krušne mrvice stavite u posude za zamrzavanje i zatvorite. Zamrznite do 3 mjeseca. Otopiti na sobnoj temperaturi.
Poslužiti 50:
Recept pripremite dva puta.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 122 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 120 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.
