Govedina i povrće u umaku od kamenica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Gornji okrugli odrezak od 1 kilograma govedine
• ¼ šalica umaka od ostrige
• 1 žlica sojinog umaka
• ⅛ žličica papra
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1 srednji luk, izrezan na tanke klinove
• 4 šalice bok choyja izrezati na komade od 1 inča
• 2 šalice svježeg graška graška, uklonjeni štapići ili jedan paket od 6 grama smrznutog graška graška, odmrznut
• 2 male rajčice narezane na tanke listiće (1-1 / 2 šalice)
• 2 šalice vruće kuhane riže

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od govedine. Djelomično zamrznite govedinu. Tanko režite preko zrna u trake veličine ugriza. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte umak od kamenica, sojin umak i papar. Staviti na stranu.

• 3. korak

  Ulijte ulje za kuhanje u wok ili veliku tavu. (Tijekom kuhanja dodajte više ulja.) Podgrijavajte na srednje jakoj vatri. Popržite češnjak u vrućem ulju 15 sekundi. Dodajte luk; miješati-pržiti 2 minute. Dodajte bok choy i mahune graška; miješati i pržiti oko 3 minute ili dok povrće ne postane meko. Izvadite povrće iz wok-a.

• 4. korak

  U vruću vok dodati pola govedine. Pržite 2 do 3 minute ili dok ne završite. Izvadite govedinu iz wok-a. Ponovite s ostatkom govedine. Vratite svu govedinu u wok. Gurnite govedinu iz središta wok-a.

• 5. korak

  Umiješajte umak. Dodajte umak u sredinu wok-a. Kuhajte i miješajte dok ne postane mjehurica. Kuhano povrće vratite u wok. Dodajte rajčicu. Pomiješajte sve sastojke zajedno da premažete umakom. Kuhajte i miješajte 1 do 2 minute ili dok se ne zagrije. Poslužite odmah preko vruće kuhane riže. Izrađuje 4 obroka.

Savjet

Pripremite povrće; poklopiti i ohladiti do 4 sata.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 382 kalorije, (3 g zasićenih masti, 77 mg kolesterola, 883 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 34 g proteina.